记牌与算牌是斗地主进阶的基础。能大致记住已出的关键牌、推断对手剩余牌力，再结合规则与牌型，就能在出牌与管牌时做出更合理的决策。
记什么牌
不必记下每一张牌，优先关注大牌与关键牌：2、A、K、王，以及已出的炸弹。若有余力，可记 10、J、Q 是否出齐，便于判断顺子与连对。地主亮出的三张底牌也要记清，便于推断地主牌型。
算牌思路
根据已出牌推算剩余牌：例如某家已出两张 2，则场上只剩一张 2；若自己手中有王且未见对方出王炸，可推断王在谁手。算牌能帮助判断该不该用炸弹、何时留大牌管牌、农民是否该送同伴走等。建议从「还剩几张 2、几个 A」这类简单推断练起，再逐步结合牌型与出牌顺序细化。
与身份结合
地主记牌可判断农民是否还有炸弹、谁更可能报单，从而决定先控哪一家。农民记牌可判断地主剩牌与同伴牌力，便于送牌与挡牌。记牌与算牌需要练习，多打几局、有意识回顾「关键牌出了没」，水平会逐步提升。更多实战可参考本站实战打法与牌局分析。